$30.000
Nuestro mini trío de café premium contiene 3 unidades de 70g, de las siguientes fincas:
Finca La Reserva
Origen: Ciudad Bolívar
Altura: 1800 – 2000 msnm
Proceso: Lavado, doble fermentación de 72 horas en tanques abiertos, secado mixto: mecánico a 40 °C
Perfil: Floral, panela, cítrico, durazno, caramelo, acidez brillante, cremoso, expresivo.
Variedad: Caturra
Finca La Colombia
Origen: Ciudad Bolívar
Altura: 1750 – 2000 msnm
Proceso: Lavado, Fermentación de 36 horas en tanques abiertos, Secado mixto: mecánico a 40°C y solar en camas africanas elevadas por 30 días.
Perfil: Dulce, panela, notas frutales, acidez cítrica, nuez, residual dulce, cremoso.
Variedad: Caturra
Finca La Gabriela
Origen: Ciudad Bolívar
Altura: 1350 – 1600 msnm
Proceso: Natural, recolección de frutos maduros, remoción de flotes, fermentación en cereza por 48 horas, secado solar en camas
Perfil: Chocolate oscuro, frutos rojos, manzana, durazno, notas de vino, cuerpo medio.
Variedad: Castillo
| Peso | 0,2 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 22 × 14 × 2 cm |
| Tipo de molienda | Café en grano, Café molido, Molienda fina (Cafetera italiana, espresso), Molienda gruesa (Prensa francesa), Molienda media (Cafetera de goteo, chemex, V60, aeropress) |
| Presentación | 210 gr |
